サワーチェリーと皮ごと甘煮にした柑橘類をケーキに焼きこみました。
チェリーのほどよい酸味と、柑橘のさわやかな風味とほのかな苦み。
ラム酒にじっくり漬け込んだレーズンも味のアクセントになっています。
チェリーの赤い色が見た目もかわいらしいケーキです。
(ケーキをカットしたときの見え方は写真と異なる場合もございます。)
15x8cmパウンド型
原材料
無塩バター、卵、粗製糖、薄力粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)
柑橘甘煮(甘夏、黄金柑他、ビートグラニュー糖)、レーズン(ラム酒)、サワーチェリー
賞味期限
冷蔵保存にて製造日ふくめ5日
召し上がる30分ほど前に常温にもどし、
バターをなじませていただいたほうがよりおいしいです
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