ブルーベリーとルバーブのヨーグルトケーキ

旬のフレッシュブルーベリーとルバーブを贅沢に焼きこみました
生地にひと晩水切りしたヨーグルトを混ぜて
夏向きにさっぱりとした味わい
ブルーベリーにルバーブの程よい酸味がプラスされたこの時期限定の爽やかなケーキです 

15x8cmパウンド型 

原材料
無塩バター、発酵バター、粗製糖、ビートグラニュー糖、卵
薄力粉、ベーキングパウダー(アルミフリー) 
ブルーベリー(国分寺・立川・国立産)、ヨーグルト、水あめ
ルバーブ(長野県富士見町産)

賞味期限
冷蔵保存にて製造日ふくめ5日
召し上がる30分ほど前に常温にもどし、
バターをなじませていただいたほうがよりおいしいです
また、冷蔵庫で冷やしてから薄くカットしていただくのも
ひんやり夏向きの味わいでおすすめです

ブルーベリーをフレッシュのまま焼きこむため
仕上がりの見た目が多少いびつになることもあります
カットによってブルーベリーの見え方は変わってきます
    
  • 1,500円(内税)