クリスマスはちみつフルーツケーキ

はちみつとドライフルーツたっぷりのフルーツケーキ
ラム酒にじっくり漬け込んだレーズンをベースに、
プルーン、杏、無花果、クランベリー、
皮ごと煮た紅玉りんご、柑橘ピール、ピーカンナッツ
こちらにすりおろしたレモンの皮も、贅沢に焼きこみました。
ラム漬けレーズンの割合はフルーツ全体の半分なので、
そんなにお酒は強くないです。
しっとりとした生地に、ほのかなレモンの風味とクランベリーの酸味が爽やかなアクセントに。
日が経つほどに味がなじんで濃厚になってきます。

上面にはアイシングをして、クランベリーと刻んだピスタチオ、アラザンをかざりました。
(アイシングのかけ方は多少見た目が変わることもあります。)

はちみつは国分寺産・夏の百花蜜を使用しています。
ドライフルーツ、ピーカンナッツはオーガニックのもの、
りんご、レモンも減農薬のものを使用しています。

クリスマスまでのひととき、少しずつカットしてお楽しみください。

15x8cmパウンド型

原材料
無塩バター、発酵バター、粗製糖、国産はちみつ、卵、薄力粉、
ベーキングパウダー(アルミフリー)
レーズン(ラム酒)
ドライ杏、ドライプルーン、ドライ無花果
紅玉りんご(ビートグラニュー糖、シナモン、レモン)、ピーカンナッツ
柑橘ピール
レモン皮
粉糖、アラザン
クランベリー、ピスタチオ

賞味期限
冷蔵保存にて製造日ふくめ10日
召し上がる30分ほど前に常温にもどし、
バターをなじませていただいたほうがよりおいしいです 

◎23,24日指定でのご配送受け付けは終了いたしました。他のお日にち指定はご相談で承ります。
  • 2,350円(内税)